Ristorante Cascina Zeledria
Località Zeledria38086 M. di Campiglio (Tn)
Tel./Fax 0465 440303
P.IVA 01042090223
info@zeledria.it
Si accettano solo prenotazioni telefoniche
Menu à la Carte
Antipasti |
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| Trota marinata al pepe rosa Spiedini con cappelle di porcino Prosciutto di cervo e camoscio Speck Prosciutto Crudo e salame Carpaccio di cervo con rucola e grana Bresaola della Valtellina Cappelle di porcino alla griglia Spiedini caciotta e speck Funghi porcini e finferli fritti |
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Primi Piatti |
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| Gnocchi di patate ai finferli Strangolapreti (gnocchi di spinaci) burro fuso Tortelli di patate al burro Ravioli ai funghi porcini Mezzelune ai funghi e speck Risotto al radicchio (min. 2 persone) Tagliolini ai porcini freschi |
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Zuppe |
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| Zuppa di finferli Orzetto alla trentina Canederli in brodo (o burro fuso) Fonduta di formaggi |
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Specialità della casa |
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| Salmerini alla griglia o gratinati Delizie alla piastra misto di carni, verdure e formaggio Supplemento di carni, verdure o formaggio Delizia di verdure e formaggio Polenta concia salsicce e funghi trifolati Capriolo in salmì con polenta Tagliata con verdure alla griglia |
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Secondi piatti |
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| Goulasch alla Tirolese con polenta Funghi porcini trifolati con polenta Salsicce e polenta Würstel con patate fritte Formaggio al forno con polenta Formaggio misto di malga Cotolette alla milanese Filetto di manzo al pepe verde |
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Griglia |
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| Costata di manzo Filetto di vitellone Fiorentina con verdura alla griglia Nodini di vitello Pailardes Costolette di agnello Costolette di cervo (con salsa di mirtilli) Cappelle di porcino |
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Contorni |
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| Verdure alla griglia Porcini trifolati Verdura cotta Insalate miste Patate fritte Formaggi a porzione |
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Dolci |
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| Dolci al carrello |
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| Coperto e pane all'interno da ristorante Coperto e pane esterno con tovagliette |
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| In base alla stagionalità e/o alla reperibilità i prodotti del presente listino occasionalmente possono essere all'origine di tipo surgelato. | |
Con la pietra ollare si può preparare il cibo in modo più sano e naturale. Poni e cuoci direttamente in tavola, senza l'intervento alcuno di oli e grassi, il cibo che più ti aggrada: carni, formggi, verdure, uova, ecc. senza porre limiti ai tuoi gusti e alla tua fantasia, grazie anche alla particolare costanza termica caratteristica della pietra.
